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トレーニーには欠かせない食材の１つ鶏胸肉。
安くて、高タンパク、低脂質。最強食材ですね。
ただ•••調理すると、固くてパサパサ、、、。
なかなか苦痛です。。
これを簡単に劇的に柔らかくする方法をお伝えします。
準備するものは、
鶏胸肉１枚、ボウル、重曹。
鶏胸肉をボウルに入れ、
冷蔵庫で1晩以上置きます。
後は、軽く水洗いして、水分を拭き取り、
中火で焼きます。
焦げ目が付いたら、蓋をして、弱火でしっかり火を通して下さい。
とてもふっくら、しっとり仕上がります。
是非一度試して下さい！！